Pääsin tekemään ylppärijuhliin kakkuja toivomuksena oli ykppärilakkikakku, en ollut aikasemmin sellaista tehnyt ja ei se kyllä ihan putkeen menny, sokerimassa oli liian kuivaa ja halkeili pahasti sitä asetellessa, no tiedämpähän mitä teen toisin seuraavalla kerralla. Täytteenä tässäkakussa on mansikka-rahkamousse.

 

Toiveena oli myöskin marianne-juustokakku sekä appelssini-juustokakku. Mariannessa on pohjana browniepohja kinuskikissalta sekä cacao-kiille, ensimmäiselle koristeelle kävi köpelösti eli perhonen lörpähti saman tien kun otin sen pois jääkaapista, yhden kuvan kerkesin napata.

Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä muotoiltavaa suklaamassaa ihan kivaa mut vaatii viel harjotteluu noitten lämpötilojen kanssa.

Tälläinen koriste sitten tuli

 

Tässä vielä apelssiini juustokakku jossa digestivepohja.

Suklaa koukerot olis voinu tehä siistimmin mut rupes väsymys painaa päälle.

No tilaaja oli tyytyväinen ja se on pää asia.

 

Juhliin matkasi myös tex-mex voileipä kakku (50hlö) tulihan siitä iso kun yhdelle tarjottimelle sen änkesin mutta siinä oli vain smetanat reunoilla ja koristeet matkasi kauppakassissa laittavat koristeet itse että pysyvät tuoreina ja rapsakoina.