Tyttärelläni oli tänään nimpparit ja tälläisen kakun sain aikaiseksi jääkaapin ylläreistä, päätin kehitellä kakun jämistä mitä kaapista löytyi. Tässä kakussa ei ole laisinkaan kermaa, vaan täyte on tehty vadelmista tuorejuustosta ja kananmunista, vatkasin valkuaiset vaahdoksi samoin tomusokerin ja keltuaiset yhdistin ne tuorejuustovadelma soseeseen ja lisäsin muutaman liivatteen, pohja on perus suklaakakku pohja, suurensin vain cacaon määrää ohjeeseen, onnistuihans se ja päällinen sokerimassaa ja reunat cacao-voikreemiä, tuli kyllä liian makeaa, mutta oli siitä huolimatta syötävää. Nimi vähän harhaan johtava koska  ei ole siipiä.